akucell®
纤维素口香糖

正确的成分，以提高食品配方品质作为增稠剂和稳定剂

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用Akucell®纤维素口香糖增强质量

Akucell产万博bet官方网站品是水溶性纤维素基聚合物(纤维素胶)，提高外观和许多食物的吸引力。


产品范围广泛，在食品中发挥重要作用，如调节粘度，保持水分，稳定蛋白质和减少脂肪摄取。我们为多种食品配方提供一系列完整的纤维素胶等级。包括水果味和蛋白质饮料、烘焙食品、乳制品、冷冻甜点、酱料、面条、无麸质和低脂食品等。

Akucell产品性能优势万博bet官方网站

Akucell是我们的高纯度纤维素胶的商标之一。纤维素胶是一种被批准用于任何加工食品配方的添加剂，具有广泛的应用。

饮料

饮料应用的主要好处(例如果味饮料、速溶粉末混合饮料、乳制品和替代蛋白质饮料):

  • 改善口感，从清淡到柔滑
  • 增加身体和/或厚度
  • 提供纹理
  • 保护蛋白质变性和沉降
  • 在热处理期间稳定
  • 抑制油响
  • 防止葡萄酒中的晶体生长


面包店

面包店应用中的主要益处（例如玉米饼，无麸质产品，甜甜圈，面团产品）：万博bet官方网站

  • 延长最终产品的新鲜度和保质期
  • 提高音量
  • 提供软碎屑结构
  • 改善面团强度并防止在加工过程中撕裂
  • 改善冷冻面团中的冻融稳定性
  • 减少油炸过程中的吸油

加工肉制品

肉类和应用的主要好处(如香肠、汉堡、火腿):

  • 提供一致性和减少呆滞
  • 改善纹理
  • 增加咬合力和多汁
  • 结合水，可以替代其他添加剂。磷酸盐
  • 减少油炸过程中的吸油

甜点，酱汁和敷料

甜点、酱料和调味料(例如冰淇淋、布丁、馅料和浇头、沙拉酱、调味品、汤、酱料和糖浆)的主要好处:

  • 增强口感
  • 增加身体和/或厚度
  • 向乳制品的酱油添加奶油
  • 改善乳液稳定性
  • 减少促次代作用
  • 稳定泡沫，减少飞溅
  • 减慢粒子的分离
  • 抑制冰淇淋中冰晶的生长

此外，Akucell产品为广泛的食品应用提万博bet官方网站供性能优势，如乳制品，水果准备，意大利面，面条，饮食食品，鱼类和鸡块，Surimi，能源饮料，香肠肠衣，运动饮料和凝胶，椰奶和宠物食品。

akucell®在个人护理中

akucell也可用于各种健康和个人护理配方如：

  • 口腔护理:牙膏、假牙胶、口水
  • 伤口护理：膏药，伤口凝胶
  • 护肤：化妆品，防晒霜，保湿血清，身体万博bet官方网站乳液
  • 护发:洗发水，发胶，护发素

Akucell应用程序

个人护理

Akucell阴离子水溶性聚合物改善伤口和个人护理和化妆品。

食物

Akucell®纤维素胶是一种广泛用于饮料和加工食品的配料。

更多的应用程序

纤维素胶还有很多用途

下载文件

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Akucell应用传单 - 食品和饮料

PDF（145.5 KB）
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Akucell应用手册

PDF（981.8 KB）
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触变性Akucell宣传片

PDF（157.2 KB）

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