找:

Solvitar改善食品和饮料的新鲜度和外观

痕量重金属会与加工食品中的成分发生反应,对食品的新鲜度和外观造成一些负面影响。Solvitar™与微量金属离子形成稳定的复合物,防止不良的食物腐败反应,而不影响味道或质量。

痕量金属离子存在于所有由原料、加工用水和加工设备加工的食品中。万博bet官方网站典型的微量金属有铜、铁、锰和锌。它们可以与食物中的其他化合物相互作用,导致食物变质反应,如酸败、变色和维生素C降解。Solvitar与微量金属离子形成稳定的络合物,在不影响口感和质量的情况下防止这些不良的食物腐败反应。

Solvitar控制不需要的反应

通过添加Solvitar,你可以控制食物和饮料中的两种不良反应。

1.微量金属离子与其他有机和无机组分之间的反应可以通过添加Solvitar来延缓或阻止:

  • 促进颜色保留
  • 促进纹理保留
  • 促进产品的清晰
  • 充当防喷剂
  • 阻碍鸟粪石的形成

2.隔离剂如Solvitar控制/还原氧化微量重金属离子催化。Solvitar的功能是捕获重金属和:

  • 作为防腐剂
  • 促进颜色保留
  • 促进风味保留
  • 促进纹理保留

安全使用食物

溶剂是食品级钙EDTA复合物,并根据最严格的规定生产。安全在食品添加剂中起重要作用,因为不安全的食物会导致广泛的急性或终生物疾病。溶剂质彻底评估,可供食物使用。

下载

保持联系!

有关更多信息,请联系我们的专家。我们期待您的回音。
该网站由Recaptcha和Google保护隐私政策服务条款申请。